香港纵延展业有限公司于2012年开始便在香港举办每年一届的专业贸易展会，展会主要以西式西点为主题，并吸引了海内外众多的参与者，在烘焙行业累积了一定的知名度。为了配合中国快速发展的西点需求，主办单位决定于每年7月份，在深圳会展中心再举办西点博览，主要服务于港澳台以及珠三角地区，促进两岸四地的西点文化交流。